方琼餐桌

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香菇焗鱼
用料：草鱼，香菇，剁椒，葱，蒜，蜂蜜，豉油鸡汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，葱，蒜。
做法：
1.收拾好的鱼在两侧划上几刀，以便入味；
2.用盐、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在鱼身及内腔里腌制；
3.把色拉油倒入沙锅中，与葱姜蒜一起用火爆香；
4.腌制好的鱼刷上豉油鸡汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到鱼身上（划开的口子里），蒜粒和葱段塞进鱼肚子里，然后洒上剁椒；
5.盖上保鲜膜，扎几个孔；
6.放入微波炉中叮熟即可。

色尘，女，家庭主妇，翻牌掌勺人。
爱好：做美食，写博客，摄影。
备注：
（1）小时候就很喜欢买美食方面的菜谱，但发现按照菜谱上做出来的菜都不好吃，于是开始自己琢磨着来自创，慢慢有了灵感。
（2）现在虽然是专职的家庭主妇，但是生活很丰富，网上有自己的博客，每天都有很多的网友和她一起交流美食的心得，向她请教菜品的做法。
（3）自己家中的阳台上种着很多香料，比如鱼腥草、薄荷等。
（4）对西点很有研究，老公或朋友过生日都自己亲自做蛋糕